食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素、盐基氮、猪油中丙二醛、碘盐含量、工业甲醇、乙醇、酱油总酸等。而西安食品安全检测仪器就通过检验食品来测试食品是否安全的一种检测仪器。

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